- 209 - Görüntüleme
Turgutreis’te kahvaltı konseptiyle hizmet veren tek mekan Metin Çıngıloğlu, sadece bir kahvaltı mekanı değil, ayrıca sayısız kahvaltılık ürünleriyle satış yapan büyük bir şarküteri. Bodrum genelinde bir hayli popülaritesi var ve aynı zamanda birçok restorana da ürün tedariği yapıyor.
Turgutreis Marina karşısında konumlanan Metin Çıngıloğlu’nda hem dışarıda hem de kapalı alanda oturma alanları mevcut.
Metin Çıngıloğlu’nun Bodrum geneline yayılan altı şubesi bulunuyor şimdilik, ama sadece Turgutreis şubesi kahvaltı hizmeti veriyor. Çok yakında Torba mahallesinde yedinci şubenin açılacağının müjdesini de verelim…
İşletmenin sahibi Metin Bey ürünlerin tazeliğine bizzat özen gösteriyor. Kendi ürettikleri peynir çeşitlerinin dışında Türkiye’nin coğrafi işaretli özel peynirleri, zeytinler, inanılmaz lezzetli doğal bal çeşitleri ve şeker ilavesiz reçellerin tadına doyamayacaksınız. Hatta tatil dönüşü evinize paket paket götürmek isteyeceğinize eminiz. Şarküteri bölümündeki reçel reyonuna göz atmayı unutmayın!
Her damak tadına uygun bir beyaz peynir bulabilirsiniz ama bizim favorimiz Meyhane Peyniri. Tatlı Lor Peyniri, Konya Kırması, Bodrum Tulumu, Kars Eski Kaşarı çeşitlerini de beğeneceğinizi düşünüyoruz. Tatil dönüşü Konya Kırması peynirinden mutlaka alın. Üzerine dökeceğiniz biraz zeytinyağı ve çok az da pul biber eşliğinde sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Tatlı Lor peynirini ise reçel ya da marmelatla yemenizi tavsiye ediyoruz.
Kahvaltı menüsü her zevke hitap ediyor; iki, dört ya da altı kişilik serpme kahvaltı siparişi verebilirsiniz. Dört ya da altı kişilik olan ‘Spesiyal Kahvaltı’ ise masanızı karnavala çevirecek türden.
Serpme kahvaltının dışında Diyet Kahvaltı, English Breakfast, Bowl, çeşit çeşit Börek, Poğaça gibi ürünler, Omlet çeşitleri, Menemen, Tost çeşitleri, Sandviç ve Salata gibi kahvaltı seçenekleri bulabilirsiniz mekanda.
Metin Çıngıloğlu’na kahvaltıya gittiğinizde böreklerini mutlaka tatmanızı tavsiye ediyoruz. El açması börekler her daim sıcak servis ediliyor. Ünlü Milas Böreği, misafirlerin gözdesi. Patatesli, peynirli, kıymalı Kol Börekleri de favorilerimizden. Özellikle labne peyniri kullanarak yapılan Kol Böreği çok lezzetli.
Hem pastırma hem de sucuğun eşlik ettiği Sahanda Yumurta ise yemeye doyamayacağınız bir diğer lezzet. Pastırmanın çemensiz olduğunu belirtelim. Özel üretim kavurmalarını da tatmalısınız. Bu özel kavurmayı Van ilimizin Çaldıran Köyü’nden getirtiyorlar. Sahanda Kavurma da kahvaltı masanızda paylaşmayı istemeyeceğiniz lezzetlerden olacaktır.
Bizi çok mutlu eden bir uygulama var Metin Çıngıloğlu’nda. Kahvaltı masalarında kalan peynir ve et ürünleri mutfak bölümünde ayrıştırılarak sokak hayvanlarına veriliyor.
Unutmadan ekleyelim, Metin Çıngıloğlu’nun özel üretim zeytinyağı da bulunuyor. Eğer özel ve lezzetli bir zeytinyağı istiyorsanız tadına bakmalısınız.. Bu link üzerinden web sitesini ziyaret edip, online sipariş verebilirsiniz.
Yaz/kış açık olan Metin Çıngıloğlu’nda yaklaşık 100 kişilik oturma alanı bulunuyor. Sabah 07:30’da açılan mekanda 17:00’a kadar kahvaltı servisi buluyor. Şarküteri bölümü kışın 20:00, yazın ise 23:00’a kadar açık oluyor. Maalesef rezervasyonlu çalışmıyorlar, bu yüzden kalabalık bir grupsanız önden biriniz gidip masa tutması iyi olur bize sorarsanız. Zira yaz döneminde boş masa bulmakta zorluk çekebilirsiniz. 09:00 gibi erken saatlerde giderseniz masa bulma ihtimaliniz artar!
DEĞERLENDİRME