1990 yılında ilk restoranını Bodrum’da açan ve Bodrum’un bir değeri olan süngerci ruhunu yeni nesillere anlatmayı planlayan Sünger Pizza’nın 30 yıllık lezzet ve anılarla dolu bir tecrübesi bulunmaktadır. Sünger Pizza’nın kurucusu ve süngercilik kültürünün koruyucularından Erdoğan Yavaş ve restoranın tecrübeli aşçıbaşı Özcan Turgut, Cevat Şakir’in anılarından feyz alan Sünger Pizza’nın Büyük Türk Denizcisi Amiral Turgutreis’in şanına bir şube de Turgutreis’te açmasına karar verdi. Böylece 2007 yılında Bodrum’da Halikarnas Balıkçısı’na adanan restoranın bir şubesi de Amiral Turgutreis’e adanmış oldu.
DEĞERLENDİRME