Garo’s Türkbükü

Bu sene 8. yılını kutlayan Garo’s, Türkbükü koyunun başlangıç noktasında, bembeyaz, 90 yıllık yaşanmışlık kokan bir taş evde kuruldu. Bir babaanne evini hatırlatan alımlı ve zevkli dekorasyonu, tahta masa ve sandalyeleri, geçmişi hatırlatan fotoğraf sergisi ile çok özlediğimiz eski Bodrum gecelerini bizlere yaşatıyor.

Türkbükü’ne gelen ünlülerin uğrak noktası olan Garo’s, Garo Nişan’ın işletme tecrübesi ve Çetin Sağıroğlu’nun yöneticiliğiyle ahenkli bir ortam sunuyor. Garo’nun lezzetli yemeklerinin yanı sıra, Çetin Sağıroğlu’nun müzikleriyle  ortam tamamlanıyor. Garo’s gecesi, hafif yemek müziği ile başlıyor, grek ve nostaljik Türkçe müzikler ile devam ediyor.

Menü, aşırı sofistike değil. Yalın ama sağlam lezzetlerden oluşuyor. Taze ve zeytinyağlı mezeler, deniz mahsullü ve sebzeli olarak ikiye ayrılıyor. Topik ve tarama iddialı. Dana yanağı çok lezzetli. Kayakoruğu ve kapari meyvesi ile servis edilen somon pastırması, restoranın sunum ve lezzet olarak en ileri gittiği kalemlerden biri. Ana yemeklerde, kusursuz hazırlanan günlük balıklar ve et çeşitleri şef Erhan Çelik ve ekibinin eseri.
Günlük Bodrum pazarlarından alınan taptaze salata, marul ve otları taçlandıran lezzetin sırrı ise, Milas’ın kuzeyindeki Sakarkaya köyünden gelen zeytinyağı. Bu tecrübeyi siz de yaşamak istiyorsanız rezervasyon yaptırmayı sakın unutmayın.